カテゴリ:パン作り☆( 15 )

焼きたて~(^O^)

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パン・ド・ヴァン 

仕込み水に、赤ワインを使い、ドライフルーツやナッツを練りこんだ
 具沢山なパン♪

 クリームチーズをつけていただくと、ワインもすすみそうです
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  スウィートメイプル・パン

  砂糖のかわりに、メイプルシロップを
  卵もバターも使ってないけど、
  焼き上がりは、
  メイプルの香りがひろがって、
   しあわせ~
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レッスンの有効期限が、迫ってますよ~~のお知らせに
慌てて、2レッスン がんばってきました

約一年ぶりの教室での、レッスンでしたが(^^ゞ
やさし~~い先生のおかげで、楽しく上手に焼けました019.gif

その後。。。
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by hanabi827k | 2008-06-24 14:32 | パン作り☆

パン作り

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日曜日は、お昼から
パン教室に行ってきました。

一時間目は、セサミ・パン
生地の中にも、白ゴマを練りこんで
表面にタップリのゴマをまぶして焼き上げました。

 切り込みの入れ方が、ヘタッピで
 「椎茸みたい!」と思ってしまった(>_<)
 でも、お味はGoodでしたよ (*^^)v

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二時間目は、ティークリーム・パン

仕込み水に、ミルクティーを使って
バターもタップリのリッチな生地の中に
ミルクティークリームを包んで、焼き上げます。

アールグレイの紅茶の香りの美味しいパンです。



続けて2回受講するのは、疲れるけれど(4時間立ちっぱなしなので)
やっぱり、手捏ねは楽しい♪

柔らかすぎたり、固かったりする生地が、自分の手でやわらかく、プルプルの生地に
まとまって形になっていくのは、ほんとうに愛おしく幸せ(*^。^*)

持って帰って、家族が「おいしいねぇ~♪」と、食べてくれると、もっと幸せ\(^o^)/


久しぶりに、有意義な休日でした!!

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by hanabi827k | 2007-07-15 23:50 | パン作り☆

ライ麦パン

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久しぶりに パン教室に行きました。

担当の先生に
「アラ~、○○さん!もう卒業したのかと思ってた~」と
言われちゃいました^^;

本当に久々なので、
手順もアヤフヤで怪しい感じだったけど
無事、ふ~んわり美味しそうに焼き上がりましたよ(*^^)v


    「上手に出来ましたね!」と、先生にも褒められて、いい気分(*^。^*)←子どもか?!
     でも、褒められると嬉しいよね~~♪
          

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  で、今日は、もう一時間。
  
  いちごのムース
  ムースの間に、スポンジを挟み、
  上にはラズベリージャムを流しています。
   
  見た目も可愛いので
  今日の、ムスメの誕生日のケーキにしよう(^o^)
 
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by hanabi827k | 2007-06-21 23:45 | パン作り☆

ニョロ~?

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昨日のパン教室で作ったパン。
 正式名は、グリッシー二

固めのポリポリ食べられるパン。
1次発酵のみで焼くので、出来上がりも早い!!

 今回の味付けは、粉チーズとけしの実&岩塩 だったけど
 ゴマを練りこんで焼いたら、こどものおやつにもピッタリ!!
 ガーリックパウダーをかけたり、ブラックペッパー味にしたら、
 ワインやビールのおつまみにもなる…^m^
 

~*~~*~*~~*~*~~*~*~~*~*~~*~*~~*~*~~*~*~~*~

今週は火曜日から、昼間出かけることが多くて…
なかなか更新できませんでした…

夜は夜で、気がつくと、ムスメに先を越されていて(>_<)

先日、小6の女の子がネットで知り合った31歳の男と
4日間も行動を共にしていたニュースをムスメと見ていて
ムスメに、「これ、どう思う?」って聞いたら
「シンジラレナ~イ!  byヒルマン」って言っていた。

ムスメは、PCで何をしているのかと言うと。。。
マンガ・アニメ好きなので、好きなアニメのサイトを見たりしてるみたい。

  ムスコもムスメも私が、ブログをしていることは当初から知っていて
  ムスメは私のブログが気になるようだが…

  一度更新している私の横から、覗き込んでいたムスメに
  ムスコが、「オイ!それは、ママのプライベートなことやけ見たらいけん!」と
  言ってから、見ないようにしてくれている (多分…)

なので、ムスメがしているときも、一応ムスメを信用している…
みんなが居る、リビングでしかさせてないしね…

と言いつつ、時々履歴で確認してるけど…
まぁ~いまのところ、「今日からマ王!」 とか見てるだけだけど…
 コレはコレで、母はついていけない。。。(@_@。
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by hanabi827k | 2006-10-27 16:01 | パン作り☆

ピザ

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今日も、パン教室に行ってきました!

今回は、ピザ

生地がふんわりの美味しいピザが焼けました。

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今日は、ムスメも一緒。



ムスメは、計6回でひと通りのお菓子作りが
体験できるクラスに入っていて
今回作った、生チョコで一旦終了。

  
   私は、今回から一応 上級クラス?!

   また 手でこねる楽しさが蘇って?きたので
   頑張って、通うつもりです…多分??
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by hanabi827k | 2006-10-16 00:28 | パン作り☆

久々に…

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夏の間、暑くてサボっていた
「パン教室」に、行ってきた。


今回から、一応 上級編へ、進級?

上級の一回目は、いままでのレシピの中で
自分でアレンジして作る、オリジナルパン

私は、バター多目のリッチな生地に
胡桃と栗の甘露煮を混ぜ込んで、焼き上げた
                               秋の木の実のパン ←勝手に命名^m^


      自分で言うのも、なんですが…美味しかったです(*^^)v


パン教室の入っている、百貨店で 北海道展 をやっていたので
のぞいてみました…で、いろいろ買い込んできたんだけど…

↓ 今夜は、ちょっと疲れたので(^^ゞ 明日にでもUPする予定です。
   
  何やかやで、今週は火曜から、ずっと出かけていたので、そのせいもあるのかも?

  もう今夜は、寝ます。。。 おやすみなさい(-_-)zzz 
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by hanabi827k | 2006-10-13 00:23 | パン作り☆

コレは?(≧∇≦) !!

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なんか最近、食べ物ばかりだけど ^_^;

今日のパンは、「ナッツ・スクエア・パン」
中にピーナツクリームを巻き込んで、アーモンドを散らして、
焼きあげました!
焼き上がったところに、アイシングもかけた、
バター多めの「オヤツパン」 美味しいよ(^∧^)♪

なんか、慌てて撮ったら、
惑星 Ⅹ (。・_・?)? みたいになっちゃった…
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by hanabi827k | 2006-06-14 17:31 | パン作り☆

フランスパン

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うちの ベコちゃん<ホームベーカリー>は

ほとんど毎日一回は、働いている。

で、今朝のパンは、昨夜からタイマー予約して

焼き上げた フランスパン

やま型なので、それっぽく見えにくいですが

                 外側は パリッと、中は モッチリ (^_-)-☆

                  正真正銘、フランスパンの出来上がり!
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by hanabi827k | 2006-06-10 18:23 | パン作り☆

パン教室

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今日は、パン教室 で、手捏ねのパン作り。

生地の中に、栗の甘露煮を小さく切って、混ぜ込んで焼いた

バター・卵 多目の リッチなパン。

                   ちょっと、<焼き>色が濃い目ですが

                   焦げているわけではありませんよ~(^_-)-☆
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by hanabi827k | 2006-06-08 22:42 | パン作り☆

レーズン・クリームチーズ(●^o^●)

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朝もはよから、ベコちゃん=ホームベーカリー 始動中。。。

今回は、 『レーズン入り、クリームチーズ』

濃い目の焼き色に設定してみました!f0108581_1251374.jpg

 で、4時間後、ちょうどお昼に焼きあがりましたヽ(^o^)丿

                           中身は、こんな感じ →

    もちろん!ランチにいただきま~す )^o^(


 (^^ゞなんて、武将 無精で、しあわせな私 (^_-)-☆
 
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by hanabi827k | 2006-06-07 12:56 | パン作り☆